菜食料理、未精白食品、有機栽培食材などを提供するお店を いくつか紹介したいと思います。アジア料理店とは対象的な料理もありますが、 健康維持志向の方には人気のある店ばかりです。他にもたくさんありますが、 私自身が行ったことのある店だけを掲載しています。 東京近郊になってしまいますが、近くに住んでる方は一度足を運んでみては いかがでしょうか？うれしいことに、この類の店は増え続けています。 また、食材店もどんどん増えています。 食品会社（会社の形態は略させていただきます）では、ムソー、オーサワジャパン、 創健社、サンコー、金子製麺、コジマフーズ、リアルフーズ、やぐちフーズ、光食品、鹿北製油、 ザクセン、指輪クラブ、デニッシュハウス、モノドン、ポラン広場などがあります。 あと、残念ながら、小麦粉系を排除した食事（グルテンフリー）を提供する店は、 日本にはまだほとんどないです。血糖値を上げる最大の食品は、砂糖や果物などではなく 小麦のようです。認知症の原因や内臓脂肪の蓄積にも関与しているそうです。 日本でもグルテンフリー対応のお店が増えるといいですね。

店名	場所	最寄り駅	備考
クシ・ガーデン	東京都千代田区	竹橋駅	マクロビオテックの店（老舗）
マザーズ	横浜市青葉区藤が丘	藤が丘駅	現在は食品のみ
メダカの学校	東京都千代田区	神保町駅	カレーが美味しい
モミノキハウス	東京都渋谷区	原宿駅	マクロビオテック系
はーべすと ルミネ池袋店	東京都豊島区	池袋駅	食べ放題形式
REVIVE KITCHEN	東京都千代田区	日比谷駅	かなり高い
ブラウンライス	東京都渋谷区	表参道駅	ランチがおすすめ
土禾（ひじか）	埼玉県川口市	川口駅	ランチの食べ放題がおすすめ